Chers collègues,

Depuis l'année dernière, presque tous mes collègues au cours de portugais sont chinois. Un jour, le professeur nous a demandé à quel moment nous nous sentons inconfortables en tant qu'être un étranger au Portugal.

Récolte d'aujourd'hui - Graines

Je fais des « produits » ou des « graines »? Telle est la question.

J'aime les produits portugais 4

Filets de maquereaux à l'huile d'olive

Ingrédients: maquereaux, huile d'olive et sel

Il y a plein de choix de poisson en conserve de très bonne qualité au Portugal (et en Espagne aussi).

Patience, et attendons que vienne l'heure des chats.

Je veux qu'Eva parle. Yvain fait allusion à l'existence de cours de japonais à l'Université du Minho. Il semble qu'elle n'ait pas encore décidé.

Le Portugal 2

L'image des « navigateurs portugais » serait complètement anéantie, si une fois vous voyagez à travers des petits villages le long de la frontière terrestre portugaise.

La forêt est l'amant de la mer

Au Japon, nous avons une côte qui s'appelle les « côtes à rias ». On apprend sûrement cette côte à la discipline scolaire de la géographie, mais il n'y a pas beaucoup de japonais qui savent que le mot « Rias » vient de « Rías » en galicien.

sans frigo

Nous n'utilisons pas de frigo depuis longtemps déjà. Il y a plus d'avantages que de désavantages.

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J'aime sa croûte assez dure. J'aime sa mie légèrement acide.
Au supermarché, je ne peux jamais trouver aucun d'autre qui a des ingrédients si simples. Il y a un monsieur d'Alentejo qui disait que celui du supermarché était la « copie ». J'ai besoin d'essayer l'« original ».

PAIN D'ALENTEJO
Ingrédients: Farine de blé, eau et sel

Récolte d'aujourd'hui - Sauge officinale

La sauge officinale peut être un excellent encens naturel. Ayant entendu qu'elle avait été utilisée entre les peuples amérindiens pour purifier l'environnement, nous avons essayé de sécher les feuilles.

Jour de la victoire sur le Japon

Aujourd'hui, le 15 août, est le jour férié de l'Assomption de la Vierge Marie au Portugal. Dans mon pays, c'est le jour pour commémorer la fin de la guerre en 1945.

Une mémoire de ma grand-mère

Je détestais ma grand-mère. Je ne sais pas si elle me détestait aussi.

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Ce sel est magique. La soupe faite avec ce sel-ci n'a aucun besoin de bouillon. Nous avions expérimenté une certaine variété de sel du monde tout au long de la vie, et nous préférions plutôt déguster plus de sels différents, mais une fois que nous avons rencontré ce sel de Tavira, honnêtement, nous ne voulons plus changer.

SEL TRADITIONNELLE par Rui Simeão Tavira Sal, Tavira
Ingrédients: sel de mer

Comment faire de l'huile de calendula

Calendula officinalis (le souci) est une plante comestible et médicinale. Efficace pour traiter des problèmes de peau, de digestion et de gynécologie. On peut prendre l'infusion par voie topique et orale et, bien sûr, aussi consommer la plante entière simplement comme la salade, la soupe, etc. Aujourd'hui, je présente ma recette de l'huile de calendula « faite maison ».

Achetez-en 2, obtenez-en 1 gratuit

© Ivain

Hier j'ai vu même jusqu'à « Achetez-en 5, obtenez-en 1 gratuit ». Où et quand est-ce que cette forme de promotion a commencé?

Récolte d'aujourd'hui - Les fruits secs de coriandre

Au Portugal, on mange beaucoup de coriandre fraîche. Les fruits secs aussi peuvent être un excellent condiment. Ceux qui voudraient semer et/ou cuisiner avec plus de variétés d'épices, contactez-moi.

Foire du Livre de Lisbonne

Ce qui manque à Braga, c'est la librairie. Oui, il y en a certaines, mais toutes les librairies n'ont que des mêmes choses. Nous sommes partis pour Lisbonne dans l'espoir de résoudre ce mystère.

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Quelle figure affectueuse! Aussitôt que je suis arrivée au Portugal, j'ai tombé en amour avec cette forme et ses ingrédients si simples et si admirables.

BISCUITS A L'HUILE D'OLIVE par Bento Sena Gorjão, Safara

Ingrédients: farine, huile d'olive, sucre, œuf et citron

Eva

« Eva » est le nom d'une portugaise que j'avais rencontrée pour la première fois dans ma vie, et aussi le nom du chaton qui vit autour de nous.

MAY

Durant notre vie à Tokyo, nous appelions notre appartement « MAY ». Ce n'est pas le mois de mai. C'est l'abréviation de « Minami Aoyama ».

Le Portugal 1

Venir au Portugal est comme si j'avais tendu mon arc avec les yeux bandés, puis ma flèche y avait tombé sur un globe terrestre qui tournait. Même si c'était le cas, ça ne serait pas le pire événement dans ma vie.

Yvain

« Je suis né sur cette planète, parce qu'il y a le pain grillé au beurre. »

À propos de moi

Je vis avec Yvain dans une petite maison avec un petit jardin à Braga, au nord du Portugal. J'apprends le portugais et l'agriculture biologique. Je suis débutante absolue pour tous les deux, mais tous me font plaisir.